Суп з нано-хінкалі

Стейк з курячого філе з запеченою картоплею та міксом свіжої зелені

Базартма
ароматний бульйон з індичкою та свіжою зеленню.
Подаємо зі шматочком свіжоспеченого хліба

Пеновані 
з сиром Бринзв та свіжою зеленню.
Подаємо з гострою аджикою та мацоні 

Кампот з ожини

Бозбачі
Обсмажені бурякові кульки та карамелізований  буряк на подушці з хумусу.

Чашушулі з телянитою

Картопляне пюре

Кампот з ожини

з міксом фаршу телятини та свинини

ароматний бульйон з індичкою та свіжою зеленню.
Подаємо зі шматочком свіжоспеченого хліба

Обсмажені бурякові кульки та карамелізований  буряк на подушці з хумусу.

з сиром Бринзв та свіжою зеленню.
Подаємо з гострою аджикою та мацоні 

200/ 45 г 

тушкована телятина в соусі зі стиглих томатів, цибуля, часник, грузинські спеції та свіжа зелень.
Подаємо з картопляним пюре

подаємо з міксом свіжою зелені

170/ 160/ 45 г 

вершковим Сулугуні та базиліковим соусом.
Подаємо з картоплею фрі та соусом сацебелі

275/ 75/ 30 г 

з ванільним кремом та карамелізованим апельсином

з пряним гарбузом, аджикою, сиром Сулугуні, Бринзою та цибулею фрі

1 ШТ

215/ 130

290/ 130

джин Mr. Higgins London Dry, тонік та лайм

на основі Аперолю та ананасового соку з маракуйєю, бітером Ангостура та горілкою

на основі чачі, витриманій у дубовій діжці з бітером Ангостура, лічі та лікером Triple Sec
140/ 160 мл

на основі текіли з сиропом агави та лікером Triple Sec

Обсмажені бурякові кульки та карамелізований  буряк на подушці з хумусу.



120/ 145 г

зелені, кімчі  та квашені

баклажани, перець, томати , цибуля, часник зі спеціями та свіжою зеленню.

смажені баклажани з горіховою пастою, часником, свіжою зеленню, гранатом та томатами кімчі

235/ 60 г
ДЯКУЮ🙂

томати, огірки, солодкий перець, селера, базилік, петрушка, кріп, кінза та зелена цибуля

сир Сулугуні, козиний Брі, сир фермерський, лавандовий, чорний з лимоном, козиний з кропивою та медом, болгарська Бринза.

Подаємо з медом, інжирним джемом, виноградом, волоськими горіхами, мʼятою та тархуном.

рачійський окорок, Бризоло, Фует, мариновані ткемалі, баклажани з горіхами, зелені мариновані томати, перець запечений з горіховою пастою, мариновані квіти джонджолі, гранат та вʼялана клюква

пхалі з буряка у поєднанні з крем сиром та мацоні

пхалі зі шпинату у поєднанні з крем сиром та мацоні

пхалі з буряка, зі шпинату та спаржевої квасолі 
у поєднанні з крем сиром та мацоні.

пхалі зі спаржевої квасолі у поєднанні з крем сиром та мацоні

шпинат, горіхи, кінза, гранат та грузинські спеції

шпинат, фісташка та медово гірчичний соус

огірок, томати, гострий перець, маринована цибуля, кінза, петрушка та базілік.
Заправляємо олією

огірок, томати, гострий перець, маринована цибуля, кінза, петрушка, базилік та волоські горіхи.

запечена скумбрія в соусі Унагі, томати, огірки та мікс свіжої зелені.
Подаємо з горіховою заправкою та смаженим кунжутом

соковитий шашлик з курячого бедра, томати, листя салату, запечений солодкий перець, маринована цибуля, вʼялена клюква, редис, кінза та мікрогрін. 
Заправляємо пряним соусом на основі меду, зіри та волоських горіхів.

вершковим Сулугуні, броколі, фісташками, шпинатом, мʼятою, петрушкою та ароматним тархуном.

ожиновим мармеладом, томатами, міксом свіжої зелені, фісташками, грузинськими спеціями та каперсами – джонджолі

ожиновим мармеладом, томатами, міксом свіжої зелені, фісташками, грузинськими спеціями та каперсами – джонджолі

запечені баклажани з кінзою та часником 

баклажаном, морквою, часником, кінзою та кунжутом.

яловичина, томати, гострий перець, цибуля, рис та свіжа зелень.
Подаємо зі шматочком свіжоспеченого хліба.

ароматний бульйон з індичкою та свіжою зеленню.
Подаємо зі шматочком свіжоспеченого хліба

з телятиною, томатами, гострим перцем, часником та свіжою зеленню.
Подаємо зі шматочком свіжоспеченого хліба

ніжний крем-суп з білих грибів, перечиць та цибулі порей. 
Готуємо на курячому бульйоні

червона квасоля з горіховою пастою, кінзою та грузинськими спеціями 
Подаємо з солоним огірком.

Карамелізовані свинні ребра. Подаємо з томатами та гострим перцем гриль.

За 100 гр

традиційна кавказька страва, мариноване виноградне листя, фаршироване міксом фаршу яловичини та свинини

з травами та смаженими томатами 

Томлена з цибулею порей у вершковому соусі. Подаємо з печеною картоплею.

Курячі котлети по-грузинськи з вершковою
начинкою у верково-горіховому соусі

тушкована телятина в соусі зі стиглих томатів, солодкий перець, квасоля, нут та часник

тушкована телятина в соусі зі стиглих томатів, цибуля, часник, грузинські спеції та свіжа зелень 

свіжоспечений шоті, соус від шефа, аджапсандал, кебаб з баранини або телятини,  маринована цибуля, шпинат

томлені телячі щоки з картопляним пюре та трюфельною олією. Подаємо з перцем чілі та мікрогріном

тушкована баранина з аличею, тархуном, цибулею, часником, кінзою та орегано 

ціле курча із золотавою скоринкою. 
Подаємо з гострою аджикою

Подаємо з вершково-шпинатним соусом та сиром Дорблю.

курча в сметанному соусі з пряними кавказькими спеціями, броколі, часником та горіховою пастою 

1 шт

з сиром Сулугуні, Бринза, Каліфорнія та волоськими горіхами

сир Сулугуні, Бринза, Дорблю, Брі, волоськи горіхи та свіжа мʼята

з сиром Сулугуні, яйцем та вершковим маслом 

сир Сулугуні та Імеретинський

з подвійним сиром Сулугуні 

куряче філе, ананаси, сир Сулугуні, соус Ткемалі та Сацебелі

з бараниною або свининою та грузинськими спеціями

кюлі зі смородини та розмарину, сир Бринза, Імеретинський, кунжут, фісташки та мʼята

хачапурі по-аджарськи з сирами Сулугуні, Імеретинським, Брі, Пармезаном, Моцарелою, базиліковим соусом та фісташками 

з потрійною порцією сиру Сулугуні

1 шт 

1 шт 

1 шт 

1 шт

1 шт

Подаємо зі свіжою зеленню та маринованою цибулею 

Подаємо зі свіжою зеленню та маринованою цибулею 

Подаємо зі свіжою зеленню та маринованою цибулею 

Подаємо зі свіжою зеленню та маринованою цибулею 

Подаємо зі свіжою зеленню та маринованою цибулею 

Подаємо зі свіжою зеленню та маринованою цибулею 

Подаємо зі свіжою зеленню та маринованою цибулею 

шашлик зі свинного ошийка, телятини, філе індички та люля-кебаб з баранини.
Подаємо зі свіжою зеленню та маринованою цибулею 

баклажани, солодкий перець, томати та печериці

450/ 100/ 30 г

з солоною карамеллю та сиром Дорблю

з козиним заварним кремом за рецептом тітоньки Нуну, чия мрія вдало вийти заміж здійснилася 5 разів

з медовими коржами, вишневим конфі, фісташками та двома видами крему - фісташковим крем-чізом та сметанним 

з сиром Філадельфія

з фісташками та морозивом

1 шт