з міксом фаршу телятини та свинини

з солоним сиром, міксом свіжої зелені, кунжутом та базиліковим соусом

вершковим Сулугуні та базиліковим соусом.
Подаємо з картоплею фрі та соусом сацебелі

275/ 75/ 30 г 

з сиром Бринзв та свіжою зеленню.
Подаємо з гострою аджикою та мацоні 

200/ 45 г 

подаємо з міксом свіжою зелені

170/ 160/ 45 г 

подаємо з міксом зелені

105/ 150/ 35 г

з ванільним кремом та карамелізованим апельсином

вершковим Сулугуні, броколі, кедровими горіхами, шпинатом, мʼятою, петрушкою та ароматним тархуном.

запечені баклажани з кінзою, часником та вʼяленою клюквою

соковитий шашлик з курячого бедра, томати, листя салату, запечений солодкий перець, маринована цибуля, вʼялена клюква, редис, кінза та мікрогрін. 
Заправляємо пряним соусом на основі меду, зіри та волоських горіхів.

баклажаном, морквою, часником, кінзою та кунжутом.

огірок, томати, гострий перець, маринована цибуля, кінза, петрушка та базілік.
Заправляємо олією

огірок, томати, гострий перець, маринована цибуля, кінза, петрушка, базилік та волоські горіхи.

ожиновим мармеладом, томатами, міксом свіжої зелені, фісташками, грузинськими спеціями та каперсами – джонджолі

запечена скумбрія в соусі Унагі, томати, огірки та мікс свіжої зелені.
Подаємо з горіховою заправкою та смаженим кунжутом

ожиновим мармеладом, томатами, міксом свіжої зелені, фісташками, грузинськими спеціями та каперсами – джонджолі

з індичкою, перепелиним яйцем, свіжою зеленню, овочами та домашнім айраном

ніжний крем-суп з білих грибів, перечиць та цибулі порей. 
Готуємо на курячому бульйоні

копченим сулугуні та кропом.
Готується на курячому бульйоні.
Подаємо зі шматочком свіжоспеченого хліба

ароматний бульйон з індичкою та свіжою зеленню.
Подаємо зі шматочком свіжоспеченого хліба

з телятиною, томатами, гострим перцем, часником та свіжою зеленню.
Подаємо зі шматочком свіжоспеченого хліба

яловичина, томати, гострий перець, цибуля, рис та свіжа зелень.
Подаємо зі шматочком свіжоспеченого хліба.

Обсмажені бурякові кульки та карамелізований  буряк на подушці з хумусу.



120/ 145 г

баклажани, перець, томати , цибуля, часник зі спеціями та свіжою зеленню.

зі шпинату, буряка та стручкової квасолі 

смажені баклажани з горіховою пастою, часником, свіжою зеленню, гранатом та томатами кімчі

235/ 60 г
ДЯКУЮ🙂

зелені, кімчі  та квашені

томати, огірки, солодкий перець, селера, базилік, петрушка, кріп, кінза та зелена цибуля

сир Сулугуні, козиний Брі, сир фермерський, лавандовий, чорний з лимоном, козиний з кропивою та медом, болгарська Бринза.

Подаємо з медом, інжирним джемом, виноградом, волоськими горіхами, мʼятою та тархуном.

рачійський окорок, Бризоло, Фует, мариновані ткемалі, баклажани з горіхами, зелені мариновані томати, перець запечений з горіховою пастою, мариновані квіти джонджолі, гранат та вʼялана клюква

форель, цибуля, мʼята, кінза, шпинат, зелена цибуля, томати, грузинські спеції та соус наршараб. 
Подаємо з перцем чілі, гранатом та мікрогріном.

Подаємо з вершково-шпинатним соусом та сиром Дорблю.

Кіноа зі шпинатним соусом, зеленими бобами Едамаме, сиром Сулугуні та мʼяким сиром Філадельфія 

червона квасоля з горіховою пастою, кінзою та грузинськими спеціями 
Подаємо з солоним огірком.

тушкована телятина в соусі зі стиглих томатів, цибуля, часник, грузинські спеції та свіжа зелень 

традиційна кавказька страва, мариноване виноградне листя, фаршироване міксом фаршу яловичини та свинини 

Курячі котлети по-грузинськи з вершковою
начинкою у верково-горіховому соусі

450/ 100/ 30 г

з травами та смаженими томатами 

тушкована телятина в соусі зі стиглих томатів, солодкий перець, квасоля, нут та часник

тушкована баранина з аличею, тархуном, цибулею, часником, кінзою та орегано 

ціле курча із золотавою скоринкою. 
Подаємо з гострою аджикою

курча в сметанному соусі з пряними кавказькими спеціями, броколі, часником та горіховою пастою 

1 шт

кюлі зі смородини та розмарину, сир Бринза, Імеретинський, кунжут, фісташки та мʼята

хачапурі по-аджарськи з сирами Сулугуні, Імеретинським, Брі, Пармезаном, Моцарелою, базиліковим соусом та фісташками 

з бараниною або свининою та грузинськими спеціями

сир Сулугуні та Імеретинський

з сиром Сулугуні, яйцем та вершковим маслом 

з подвійним сиром Сулугуні 

з потрійною порцією сиру Сулугуні

куряче філе, ананаси, сир Сулугуні, соус Ткемалі та Сацебелі

1 шт 

1 шт 

1 шт

1 шт 

1 шт

шашлик зі свинного ошийка, телятини, філе індички та люля-кебаб з баранини.
Подаємо зі свіжою зеленню та маринованою цибулею 

Подаємо зі свіжою зеленню та маринованою цибулею 

Подаємо зі свіжою зеленню та маринованою цибулею 

Подаємо зі свіжою зеленню та маринованою цибулею 

Подаємо зі свіжою зеленню та маринованою цибулею 

Подаємо зі свіжою зеленню та маринованою цибулею 

Подаємо зі свіжою зеленню та маринованою цибулею 

Подаємо зі свіжою зеленню та маринованою цибулею 

з солоною карамеллю та сиром Дорблю

з козиним заварним кремом за рецептом тітоньки Нуну, чия мрія вдало вийти заміж здійснилася 5 разів

з медовими коржами, вишневим конфі, фісташками та двома видами крему - фісташковим крем-чізом та сметанним 

з сиром Філадельфія

з фісташками та морозивом

1 шт